Nationalgericht Japan: Buta No Kakuni (Rezept) Zwei Stunden sanftes Schmoren verwandeln Schweinebauch in Buta no Kakuni, butterzartes Fleisch, das fast von selbst auseinanderfällt. Sojasauce, Mirin und Sake bilden die Basis der Sauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln sorgen für Frische. Serviert wird das Gericht klassisch mit Reis und etwas Gemüse. Wer es am Vortag … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Buta no Kakuni (Rezept)
Sojasauce
Nationalgericht Südkorea: Godeungeo Jorim (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Godeungeo Jorim (Rezept) Diese zarte Makrelen-Pfanne wird in einer aromatischen Sojasauce mariniert und sorgt mit ihrem herzhaften Umami-Geschmack für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt serviert über dampfendem Reis, ist Godeungeo Jorim ein beliebtes Nationalgericht Südkoreas und ein echtes Highlight für jeden Gaumen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Godeungeo Jorim (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Sashimi mit Sojasauce (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Sashimi Mit Sojasauce (Rezept) Rund um die Inseln Mikronesiens wird reichlich Fisch gefangen, und ein Teil davon landet roh und dünn geschnitten auf dem Teller, mit Sojasauce, etwas Wasabi und Limette dazu. Sashimi stammt ursprünglich aus Japan, hat sich aber in der pazifischen Inselküche fest etabliert, wo frischer Fisch ohnehin … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Sashimi mit Sojasauce (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Igado (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Igado (Rezept)Entdecke die Welt der philippinischen Küche mit Igado, einem traditionellen Gericht, das Herz und Gaumen begeistert. Diese herzhafte Fleischpfanne kombiniert zartes Schweinefleisch und würzige Schweineleber mit aromatischen Gewürzen und einer einzigartigen Sojasauce-Basis. Ideal für Feiern oder ein gemütliches Familienessen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Igado (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Wanton Mee (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Fried Wanton Mee (Rezept) Fried Wanton Mee sind gebratene Eiernudeln, die in Singapur an fast jedem Hawker-Stand zu finden sind. Zum wok-gebratenen Nudelbett kommen knusprig frittierte Wantons, dünn geschnittenes Hähnchenbrustfleisch und Brokkoliröschen, abgeschmeckt mit Sojasauce und Sesamöl. Frischer Koriander gibt dem Teller am Ende noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Fried Wanton Mee (Rezept)