Nationalgericht Ecuador: Chifles (Rezept) Chifles sind dünn geschnittene, frittierte Scheiben grüner Kochbananen, ein Snack, wie er in Ecuador an jeder Ecke zu finden ist. Anders als die reife Banane schmeckt die grüne Kochbanane herzhaft und leicht mehlig, was sie zum guten Chip macht. Gesalzen oder mit Gewürzen bestreut, sind Chifles in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Chifles (Rezept)
Snacks
Nationalgericht San Marino: Frittelle di Ricotta (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Frittelle Di Ricotta (Rezept) Bleibt am Nachmittag noch Ricotta im Kühlschrank übrig, landet er in San Marino gern in Frittelle di Ricotta, kleinen, frittierten Teigkugeln mit cremigem Kern. Der Teig braucht kein langes Ruhen, Ei und Backpulver reichen für die lockere Konsistenz. Im heißen Öl werden die Kugeln innerhalb weniger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Frittelle di Ricotta (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tostones con Queso (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tostones Con Queso (Rezept)Entdecken Sie das saborvolle Nationalgericht Nicaraguas: Tostones con Queso! Diese frittierte Kochbananen werden hauchdünn zerdrückt und erneut goldbraun gebraten, bevor sie mit schmelzendem Käse serviert werden. Ein perfektes Zusammenspiel von knusprigen und herzhaften Aromen, das Ihre Geschmacksknospen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Tostones con Queso (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Sambusa (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Sambusa (Rezept) Sambusa sind gefüllte, frittierte Teigtaschen, die es in Somalia mit Hackfleisch, Gemüse oder als vegetarische Linsenvariante gibt. Der Teig wird dünn ausgerollt, mit der angebratenen Füllung bestückt und die Ränder fest verschlossen, bevor die Taschen im heißen Öl goldbraun werden. Am besten schmecken sie frisch und heiß … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Sambusa (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Gorditas de Piloncillo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Gorditas De Piloncillo (Rezept) Piloncillo, unraffinierter Rohrzucker in Kegelform, gibt diesen dicken Maisfladen ihre karamellige Süße. Der Teig aus Maismehl, Wasser und einer Prise Salz wird mit dem geriebenen Zucker und etwas Zimt vermengt, geformt und auf der Pfanne gebacken. Innen bleiben die Gorditas weich, außen bekommen sie eine leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Gorditas de Piloncillo (Rezept)