Nationalgericht Philippinen: Sisig (Rezept) Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, bringt Sisig das Flair der Philippinen direkt auf deinen Tisch. Tipp: Hier gibt es 239 weitere Rezepte aus Philippinen. Vorstellung Sisig Sisig ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann, aber üblicherweise eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Sisig (Rezept)
Schweinefleisch
Nationalgericht Indonesien: Babi Guling (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Babi Guling (Rezept) Auf Bali ist Babi Guling das Gericht für den großen Anlass, ein ganzes Spanferkel, von innen mit einer dicken Gewürzpaste aus Kurkuma, Ingwer, Knoblauch und Zitronengras gefüllt und langsam über offener Flamme oder im Ofen gegart. Die Haut wird dabei knusprig, das Fleisch darunter bleibt saftig und aromatisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Babi Guling (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Henan-kisoa sy Vary (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Henan-kisoa Sy Vary (Rezept) Henan-kisoa sy Vary ist ein madagassisches Gericht aus geschmortem Schweinefleisch und Reis, bei dem das Fleisch mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce mariniert und dann langsam gegart wird. Die lange Garzeit macht das Fleisch zart und lässt die Gewürze tief eindringen. Reis wird separat gekocht und dient als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Henan-kisoa sy Vary (Rezept)
Nationalgericht Estland: Pühade seapraad (Rezept)
Nationalgericht Estland: Pühade Seapraad (Rezept) Zu estnischen Feiertagen kommt oft Pühade seapraad auf den Tisch, ein Schweinebraten mit Äpfeln, Paprika und Majoran. Das Fleisch schmort anderthalb bis zwei Stunden in Brühe, bis es sich fast von selbst zerteilen lässt. Die Äpfel karamellisieren dabei leicht und geben der Sauce eine milde Süße. Serviert wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Pühade seapraad (Rezept)
Nationalgericht Estland: Sült (Rezept)
Nationalgericht Estland: Sült (Rezept) Sült ist estnischer Sülzenschinken, für den Schweinefleisch stundenlang in Brühe köchelt, bevor Fleisch und Sud getrennt und im Kühlschrank zu einer festen Gelatine zusammenfinden. Ursprünglich entstand das Gericht, um Schweinefleisch länger haltbar zu machen. Serviert wird es kalt, in Scheiben geschnitten, mit Senf und frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Sült (Rezept)