Nationalgericht El Salvador: Pan Con Chumpe (Rezept) Chumpe ist die salvadorianische Bezeichnung für Truthahn, und genau der steckt geschmort in diesem Sandwich. Das Fleisch zieht zunächst in einer Marinade aus Limette, Knoblauch, Oregano und Chili, bevor es langsam weichschmort. Frisches Brot, etwas Kohl und Tomaten machen daraus ein vollständiges Gericht zum Essen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pan con Chumpe (Rezept)
Schweinefleisch
Nationalgericht Barbados: Souse (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Souse (Rezept) Souse geht auf die britische Kolonialzeit zurück und ist heute in Barbados ein Gericht aus gekochtem Schweinefleisch, das kalt in einer sauren Marinade aus Limettensaft, Zwiebeln und Gurken zieht. Die Säure macht das Fleisch frisch und leicht, trotz der langen Kochzeit vorher. Serviert wird es meist kalt, gerade an heißen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Souse (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Vigorón (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Vigorón (Rezept) Diese traditionelle Spezialität vereint zarte, würzige Schweinefleischstücke mit frisch zubereitetem Yuca und einem erfrischenden Krautsalat. Das harmonische Zusammenspiel aus Aromen und Texturen macht Vigorón zu einem unvergesslichen Erlebnis. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Vigorón (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Pha Tshoem (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Pha Tshoem (Rezept) Schweinefleisch, scharfe grüne Chilis und Koriander bilden bei Pha Tshoem eine Kombination, die in Bhutan klassisch mit Reis serviert wird. Das Fleisch brät zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch an, bevor die Chilis dazukommen, insgesamt ist das Gericht in rund 20 Minuten fertig. Die Schärfe ist dabei kein Zufall, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Pha Tshoem (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Ong (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Ong (Rezept) Nam Prik Ong stammt aus Nordthailand und ist im Kern ein würziger Dip aus Schweinehackfleisch, Chili, Knoblauch und Zwiebel. Fischsauce und etwas Zucker runden die Schärfe ab, serviert wird die Masse warm mit rohem Gemüse zum Dippen. In gut zwanzig Minuten steht der Dip auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 310 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Nam Prik Ong (Rezept)