Nationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa Chapina (Rezept) Trotz des Namens hat dieser Kartoffelsalat wenig mit Russland zu tun, den Beinamen verdankt er wohl der Mayonnaise, die im 19. Jahrhundert über russische Köche nach Lateinamerika kam. In Guatemala werden Kartoffeln, Karotten und Erbsen weich gekocht, abgekühlt und mit reichlich Mayonnaise vermengt. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa Chapina (Rezept)
Salate
Nationalgericht Ägypten: Domiati Cheese Salad (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Domiati Cheese Salad (Rezept) Domiati ist ein milder, in Salzlake gereifter Käse, der dem griechischen Feta ähnelt und in diesem Salat mit Tomaten, Gurke und frischen Kräutern kombiniert wird. Zitronensaft und Olivenöl bilden das Dressing, Minze und Petersilie sorgen für Frische. Serviert wird der Salat kühl, als Vorspeise oder Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Domiati Cheese Salad (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Kerabu Bee Hoon (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Kerabu Bee Hoon (Rezept) An schwülen Tagen ist Kerabu Bee Hoon oft die bessere Wahl als ein warmes Nudelgericht, ein kalter Reisnudelsalat mit Gemüse und einem Dressing aus Limette, Fischsauce und etwas Zucker. Karotte, Gurke, Paprika und rote Zwiebel geben Farbe und Biss, frischer Koriander und Chili sorgen für Frische und Schärfe. Gekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Kerabu Bee Hoon (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Salatet Zabadi (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Salatet Zabadi (Rezept) Salatet Zabadi ähnelt einem türkischen Cacik oder griechischen Tzatziki, nur mit mehr stückigem Gemüse und ohne Knoblauch. Griechischer Joghurt trifft auf gewürfelte Gurke, Tomate und Zwiebel, dazu frische Minze und Petersilie. Olivenöl und Zitronensaft runden den Salat ab, der ganz ohne Kochen auskommt und sich in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Salatet Zabadi (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gurken Selyodka Salat (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gurken Selyodka Salat (Rezept) Eingelegte Gurken und Hering, dazu Zwiebeln, Öl und Dill, mehr braucht dieser russische Salat eigentlich nicht. Er wird kalt angerichtet und in wenigen Minuten zusammengestellt, ganz ohne Herd oder Kochtopf. Zu festlichen Anlässen und als Vorspeise gehört er in vielen russischen Haushalten fest dazu, oft neben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Gurken Selyodka Salat (Rezept)