Nationalgericht USA: Southwest Chicken Salad (Rezept) Schwarze Bohnen, Mais und Avocado geben dem Southwest Chicken Salad seine Farbe und machen ihn deutlich sättigender als einen gewöhnlichen Blattsalat. Dazu kommen gegartes Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten und ein kräftiger Schuss Limettensaft, der die Süße von Mais und Avocado ausbalanciert. Serviert mit ein paar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Southwest Chicken Salad (Rezept)
Salate
Nationalgericht Österreich: Rote-Rüben-Salat (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rote-Rüben-Salat (Rezept) Anders als die Variante mit Kren kommt dieser Rote-Rüben-Salat ohne Schärfe aus und setzt stattdessen auf rohe Zwiebel und frische Kräuter. Die Rüben werden etwa 30 Minuten gekocht, bis sie weich sind, dann gewürfelt und mit Olivenöl, Apfelessig und feingehackter Zwiebel vermengt. Petersilie oder Kerbel geben zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rote-Rüben-Salat (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Som Tam Sua (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Som Tam Sua (Rezept) Zu einer Portion grüner Papaya gesellen sich bei Som Tam Sua noch Tomatenstücke und Karottenraspel, die den Salat etwas milder und saftiger machen als die reine Papaya-Version. Knoblauch und Chili werden im Mörser zerstoßen, bevor Fischsauce, Limettensaft und Palmzucker dazukommen. Geröstete Erdnüsse und frische Kräuter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Som Tam Sua (Rezept)
Nationalgericht Russland: Mimoza Salad (Rezept)
Nationalgericht Russland: Mimoza Salad (Rezept) Zu russischen Festtafeln gehört häufig ein geschichteter Salat aus Thunfisch, hartgekochten Eiern und Zwiebeln, der wegen seiner gelben Eigelb-Krume den Namen Mimosa trägt. Die Zutaten werden schichtweise in eine Form gefüllt und mit Mayonnaise verbunden. Nach mindestens einer halben Stunde im Kühlschrank ist der Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Mimoza Salad (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Sallatë me Rukola (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Sallatë Me Rukola (Rezept) Rucola bringt eine leicht pfeffrige Schärfe in diesen albanischen Salat, der mit Tomate, Gurke und Feta ergänzt wird. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig hält die Zutaten zusammen. In wenigen Minuten steht er auf dem Tisch, roh und ohne Herd. Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als kleiner … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Sallatë me Rukola (Rezept)