Nationalgericht Russland: Sbiten (Rezept) Sbiten ist ein heißes russisches Honiggetränk, das früher an kalten Wintertagen anstelle von Tee getrunken wurde. Wasser wird mit Honig, Zimt, Nelken und Ingwer erhitzt und zieht anschließend einige Minuten, bevor Zitronen- oder Orangensaft dazukommt. Vor dem Ausschenken wird es abgeseiht und heiß serviert. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sbiten (Rezept)
Russland
Nationalgericht Russland: Vatrouchka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vatrouchka (Rezept) Vatrouchka ist ein Hefegebäck aus der slawischen Küche, bei dem eine cremige Quarkfüllung in die Mitte eines runden Teigstücks eingelassen wird. Der Hefeteig braucht etwas Zeit zum Gehen, ist danach aber leicht zu formen. Je nach Geschmack kommt Vanillezucker oder Zimt in die Füllung. Gebacken wird das Gebäck goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Vatrouchka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vatrushka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vatrushka (Rezept) Diese herrlichen Quark-Pasteten bezaubern mit ihrem zarten Teig und der aromatischen Füllung aus frischem Käse oder Quark. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung Vatrushka Vatrushka ist ein traditionelles russisches Gebäck, das aus einem weichen Hefeteig besteht und typischerweise mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Vatrushka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vinegret (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vinegret (Rezept) Rote Bete gibt diesem russischen Salat seine tiefrote Farbe, dazu kommen gekochte Kartoffeln, Karotten und rohe Zwiebel in feinen Würfeln. Mit etwas Essig und Öl angemacht, ist Vinegret schnell zusammengerührt, sobald das Gemüse gekocht und abgekühlt ist. Serviert wird er kalt, meist als Beilage zu deftigeren Gerichten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Vinegret (Rezept)
Nationalgericht Russland: Rosol (Rezept)
Nationalgericht Russland: Rosol (Rezept) Sorgfältiges Abschäumen macht bei Rosol den Unterschied zwischen einer trüben und einer klaren Brühe aus Rind oder Huhn. Karotte, Sellerie und Knoblauch ziehen bis zu zwei Stunden mit dem Fleisch im Topf. Am Ende wird die Brühe durch ein Sieb gegossen und das in Scheiben geschnittene Fleisch wieder hineingegeben. So entsteht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Rosol (Rezept)