Nationalgericht Russland: Rosol (Rezept) Sorgfältiges Abschäumen macht bei Rosol den Unterschied zwischen einer trüben und einer klaren Brühe aus Rind oder Huhn. Karotte, Sellerie und Knoblauch ziehen bis zu zwei Stunden mit dem Fleisch im Topf. Am Ende wird die Brühe durch ein Sieb gegossen und das in Scheiben geschnittene Fleisch wieder hineingegeben. So entsteht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Rosol (Rezept)