Nationalgericht Tschechien: SVíčková Omáčka (Rezept) Svíčková Omáčka ist eine cremige Rahmsauce, in der geschmortes Rindfleisch stundenlang mit Wurzelgemüse zieht, bis beides butterzart wird. Vor dem Braten mariniert man das Fleisch mit Zitronensaft, Pfefferkörnern und Wacholderbeeren, was der Sauce später eine feine Säure gibt. Gegessen wird sie klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: SVíčková Omáčka (Rezept)
Rindfleisch
Nationalgericht Sri Lanka: Beef Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Beef Curry (Rezept) Rindfleisch braucht Zeit, und genau darauf baut dieses Curry aus Sri Lanka. Fleischstücke ziehen anderthalb Stunden in Kokosmilch und Gewürzen gar, bis sie mühelos zerfallen. Currypulver, Kreuzkümmel und Koriandersamen bilden die Würzbasis, Chili sorgt für Schärfe nach Wunsch. Serviert wird es zu besonderen Anlässen, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Beef Curry (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Picadillo (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Picadillo (Rezept) Dieses Rindfleischgericht vereint Aromen von Zwiebeln, Paprika und speziellen Gewürzen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Traditionell serviert mit Reis und schwarzen Bohnen, spiegelt Picadillo die herzliche kubanische Küche wider. Tipp: Hier gibt es 130 weitere Rezepte aus Kuba. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Picadillo (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Nkwobi (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Nkwobi (Rezept) Rindfleisch in einer dicken Sauce aus Palmöl, gemahlenen Erdnüssen und Chili, so kommt Nkwobi in Westafrika auf den Tisch, meist zu besonderen Anlässen. Das Fleisch wird zunächst weichgekocht und erst danach in der würzigen Palmölsauce fertig gegart, bis es die Aromen aufgenommen hat. Serviert wird es warm, oft als gemeinsame … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Nkwobi (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pan con Bistec (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pan Con Bistec (Rezept) Pan con Bistec ist Kubas Antwort auf das Steaksandwich, dünn geschnittenes Rindfleisch zwischen geröstetem Brot, dazu Zwiebeln und Tomaten. Das Fleisch mariniert kurz mit Knoblauch und Olivenöl, wird dann scharf angebraten, während die Zwiebeln in einer zweiten Pfanne glasig werden. Zusammengebaut ist das Sandwich in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Pan con Bistec (Rezept)