Nationalgericht Tschechien: SVíčková Omáčka (Rezept) Svíčková Omáčka ist eine cremige Rahmsauce, in der geschmortes Rindfleisch stundenlang mit Wurzelgemüse zieht, bis beides butterzart wird. Vor dem Braten mariniert man das Fleisch mit Zitronensaft, Pfefferkörnern und Wacholderbeeren, was der Sauce später eine feine Säure gibt. Gegessen wird sie klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: SVíčková Omáčka (Rezept)