Nationalgericht Moldawien: Piftie (Rezept) Rindfleisch köchelt bei Piftie stundenlang in Wasser mit Zwiebel, Karotte und Lorbeer, bis sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen löst. Die Brühe wird abgeseiht, mit dem zerteilten Fleisch vermengt und im Kühlschrank zu einer festen Sülze. Serviert wird das Ganze kalt, meist zu Weihnachten oder Silvester, mit Essig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Piftie (Rezept)
Rindfleisch
Nationalgericht Oman: Omani Beef Curry (Rezept)
Nationalgericht Oman: Omani Beef Curry (Rezept) Dieses Gericht vereint zarte Rindfleischstücke mit einer einzigartigen Mischung aus Gewürzen, die die Essenz der omanischen Küche widerspiegelt. Perfekt für feierliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause, bietet dieses Curry eine harmonische Balance aus Schärfe und Aroma. Tipp: Hier gibt es 124 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Omani Beef Curry (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Lon Tao Jiew (Rezept)
Fermentierte Sojabohnenpaste bildet die Basis von Lon Tao Jiew, einem Dip aus der Küche rund um Chiang Mai. Sie wird mit Kokosmilch, Schweinehack, Tomaten und einer feinen Schärfe zu einer sämigen Sauce verkocht. Serviert wird der Dip warm, zusammen mit frischem oder blanchiertem Gemüse zum Eintunken. Statt Tao Jiew tut es notfalls helle Miso-Paste, der Geschmack wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Lon Tao Jiew (Rezept)
Nationalgericht Angola: Ngonguenha (Rezept)
Rindfleisch statt Huhn oder Fisch macht Ngonguenha zur deftigeren Variante der angolanischen Erdnusssaucen. Gewürfeltes Fleisch schmort mit Tomaten, Zwiebeln und gemahlenen Erdnüssen, bis es butterzart ist. Dafür braucht es Geduld, ein bis zwei Stunden auf kleiner Flamme sind üblich. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus Angola. Vorstellung Ngonguenha Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Ngonguenha (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gaisburger Marsch (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gaisburger Marsch (Rezept) Seinen Namen verdankt der Gaisburger Marsch dem Stuttgarter Stadtteil Gaisburg, wo Soldaten den Eintopf einst auf dem Weg zur Kaserne aßen. Rindfleisch köchelt darin über eine Stunde mit Wurzelgemüse, bevor frische Spätzle dazukommen. Herausgekommen ist ein deftiger Teller, der eher satt macht als raffiniert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gaisburger Marsch (Rezept)