Dunkles Bier ist die Zutat, die der Bierwurst ihren Namen und einen malzig-herben Unterton gibt, gemischt unter Schweine- und Rindfleisch, Speck und geröstete Senfkörner. Die Masse wird zu Würsten geformt und in heißem, aber nicht kochendem Wasser etwa eine Stunde gegart. Roh wie gegart eignet sich die Wurst zum Aufschneiden oder als Brotbelag. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bierwurst (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Thailand: Pad Thai Woon Sen (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Thai Woon Sen (Rezept) Wo klassisches Pad Thai auf Reisnudeln setzt, verwendet die Woon-Sen-Variante Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, die beim Braten eine ganz andere, glasige Textur annehmen. Garnelen oder Tofu, Ei und Mungbohnensprossen kommen dazu, gewürzt mit Fischsauce, Tamarindenpaste und Palmzucker. Geröstete Erdnüsse und Limette … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Thai Woon Sen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Frankfurter Kranz (Rezept)
Ein heller Rührkuchen, horizontal in drei Schichten geteilt und mit Sahne, Himbeermarmelade und Krokant gefüllt, formt zusammengesetzt den namensgebenden Frankfurter Kranz. Der Biskuitboden backt etwa 25 bis 30 Minuten, danach kühlt er vollständig ab, bevor er geschnitten und geschichtet wird. Am Ende sorgt geröstetes Krokant außen für Knusprigkeit gegen die weiche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Frankfurter Kranz (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Bunny Chow (Rezept)
Saftiges Curry in einer ausgehöhlten Brotschale serviert, vereint Tradition und Geschmack in einem überraschenden Gericht. Ideal zum Nachkochen und Genießen, bringt dieser würzige Leckerbissen etwas Exotik direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 123 weitere Rezepte aus Südafrika. Vorstellung des Gerichts Bunny Chow ist ein leckeres und herzhaftes Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Bunny Chow (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rahmfisolen (Rezept)
Grüne Bohnen, in Österreich Fisolen genannt, treffen bei diesem Gericht auf eine Sauce aus saurer Sahne und einer hellen Mehlschwitze. Die Bohnen werden bissfest gegart und in der cremigen Sauce zu Ende gezogen. Muskatnuss rundet den Geschmack ab. Rahmfisolen sind schnell fertig und passen als Beilage zu vielen Hauptgerichten. Tipp: Hier gibt es 294 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rahmfisolen (Rezept)