Nationalgericht Österreich: Fleischkäse (Rezept) Fleischkäse ist ein österreichisches Fleischbrot aus fein püriertem Schweine- und Rindfleisch, das mit Speck im Ofen gebacken wird. Die Masse bekommt ihre glatte, fast schon wurstartige Konsistenz durch kaltes Wasser oder Eis, das beim Verarbeiten zugegeben wird. Serviert wird er warm in dicken Scheiben oder kalt aufs … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Fleischkäse (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Italien: Pappardelle ai Funghi (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pappardelle Ai Funghi (Rezept) Breite Bandnudeln und eine sahnige Pilzsauce mit Knoblauch und Petersilie ergeben bei Pappardelle ai Funghi ein herzhaftes Abendessen ohne großen Aufwand. Champignons und Pfifferlinge werden scharf angebraten, mit Brühe abgelöscht und mit Sahne zu einer Sauce gebunden. In etwa zwanzig Minuten steht das Essen auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pappardelle ai Funghi (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Ketwurst (Rezept)
In der DDR entstand die Ketwurst als eigene Antwort auf den Hotdog, eine in Brot eingebackene Bratwurst statt Wurst im Brötchen. In diesem Rezept wird die Wurst gekocht und in ein angeröstetes Brötchen gelegt, das nur an einer Seite offen bleibt. Ketchup und Senf machen sie fertig zum Essen, in wenigen Minuten. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Ketwurst (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rotweinkuchen (Rezept)
Kakao, Rotwein und Zimt ergeben bei diesem Kuchen eine dunkle, saftige Krume, die deutlich würziger schmeckt als ein gewöhnlicher Schokokuchen. Der Rotwein verkocht beim Backen fast vollständig, übrig bleibt vor allem seine Säure und Tiefe im Aroma. Für den Teig braucht es nicht mehr als eine Rührschüssel und eine Springform. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rotweinkuchen (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Višnjeva Pita (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Višnjeva Pita (Rezept) Frische oder eingemachte Sauerkirschen füllen bei der Višnjeva Pita einen mürben Teig, eine kroatische Kirschpite mit deutlich säuerlicher Note. Der Teig ruht 30 Minuten im Kühlschrank, bevor er geteilt, mit den Kirschen belegt und im Ofen gebacken wird. In etwa 40 Minuten ist die Pite goldbraun und fertig zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Višnjeva Pita (Rezept)