Nationalgericht Italien: Piadina (Rezept) Piadina ist ein dünnes Fladenbrot aus Mehl, Wasser, Olivenöl und etwas Backpulver, das ohne Fett in der Pfanne gebacken wird. Aus der Emilia-Romagna stammend, dient es dort als Wrap für Schinken, Mozzarella und Rucola oder auch süße Füllungen. Der Teig braucht nur wenige Zutaten und ist in einer halben Stunde fertig geknetet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Piadina (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Deutschland: Spätzle (Rezept)
Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du dieses Gericht in deiner eigenen Küche. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus Deutschland. Vorstellung des Gerichts Spätzle sind eines der traditionellen Nationalgerichte Deutschlands und erfreuen sich besonders im Süden großer Beliebtheit. Diese hausgemachten Nudeln sind einfach zuzubereiten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Spätzle (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bratkartoffeln (Rezept)
Kartoffelscheiben, die vor dem Braten in kaltem Wasser von ihrer Stärke befreit werden, sind die Basis für richtig knusprige Bratkartoffeln. Das Gericht zählt zu den ältesten Resteverwertungen der deutschen Küche und kommt mit wenigen Zutaten aus. Zwiebeln und nach Belieben Speckwürfel geben der Pfanne ihre deftige Würze, bis alles goldbraun und knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bratkartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfefferpotthast (Rezept)
Pfefferpotthast ist ein westfälischer Rindfleischeintopf, der seinen Namen der großzügigen Menge an Pfefferkörnern verdankt, die während des Schmorens mitkochen. Rindfleisch wird scharf angebraten, mit Zwiebeln, Knoblauch und Karotten ergänzt und danach in Rinderbrühe rund zwei Stunden weich gekocht. Am Ende bleibt eine kräftige, deutlich gepfefferte Sauce, die zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Pfefferpotthast (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Kapi (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Kapi (Rezept) Nam Prik Kapi ist eine Chilipaste auf Basis von fermentierter Garnelenpaste, die in Thailand meist als Dip zu rohem oder gedämpftem Gemüse und Reis auf den Tisch kommt. Chili, Knoblauch, Limettensaft und Palmzucker ergeben zusammen mit der Garnelenpaste eine intensive, salzig-scharfe Würze. Der Geruch beim Erhitzen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Nam Prik Kapi (Rezept)