Nationalgericht Seychellen: Banana Bread (Rezept) Reife Bananen sind die Grundlage für das Bananenbrot der Seychellen, das mit Zimt gewürzt und im Ofen gebacken wird. Der Teig braucht keine aufwendige Technik, zerdrückte Bananen werden einfach mit Ei, Butter und Mehl vermengt. Nach etwa einer Stunde im Ofen ist das Brot saftig und leicht süß. Es passt zum Kaffee oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Banana Bread (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Bahamas: Bread Pudding (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Bread Pudding (Rezept) Bread Pudding verwertet altbackenes Brot, das mit einer süßen Ei-Milch-Mischung aus Zimt und Vanille aufgegossen und im Ofen gebacken wird. Rosinen sorgen für süße Punkte in der sonst weichen, puddingartigen Masse. Auf den Bahamas ist das Gericht ein fester Bestandteil vieler Familienessen und wird meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Bread Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Banana Cake (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Banana Cake (Rezept) Tuvalu hat kaum eigene Backtraditionen im europäischen Sinn, doch mit Kokosnuss und reifen Bananen als Grundzutaten lässt sich auch dort ein einfacher Rührkuchen backen. Coconut Banana Cake ist ein saftiger Kuchen, bei dem zerdrückte Bananen für Feuchtigkeit sorgen und Kokosraspeln für Biss. Der Teig ist in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Banana Cake (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Ghraiba (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Ghraiba (Rezept) Aus Nordafrika stammt Ghraiba, ein algerisches Gebäck aus Mandeln oder Kichererbsenmehl mit zarter, leicht bröseliger Konsistenz. Butter und Zucker werden cremig gerührt, dann kommen Ei, Vanille und das Mehl dazu, bis ein weicher Teig entsteht. Vor dem Backen wird jede Portion in Zucker gewälzt, sodass die Kekse eine leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Ghraiba (Rezept)
Nationalgericht Iran: Havij Polo (Rezept)
Nationalgericht Iran: Havij Polo (Rezept) Havij Polo bringt geraspelte Karotten in den Reis, was dem persischen Gericht eine leicht süßliche Note gibt. Zwiebeln und Lamm- oder Hühnerfleisch werden angebraten, bevor Karotten und eingeweichter Basmatireis dazukommen und gemeinsam gar ziehen. Safran, in warmem Wasser aufgelöst, färbt am Ende einen Teil des Reises … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Havij Polo (Rezept)