Nationalgericht Iran: Havij Polo (Rezept) Havij Polo bringt geraspelte Karotten in den Reis, was dem persischen Gericht eine leicht süßliche Note gibt. Zwiebeln und Lamm- oder Hühnerfleisch werden angebraten, bevor Karotten und eingeweichter Basmatireis dazukommen und gemeinsam gar ziehen. Safran, in warmem Wasser aufgelöst, färbt am Ende einen Teil des Reises … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Havij Polo (Rezept)