Nationalgericht Iran: Havij Polo (Rezept) Havij Polo bringt geraspelte Karotten in den Reis, was dem persischen Gericht eine leicht süßliche Note gibt. Zwiebeln und Lamm- oder Hühnerfleisch werden angebraten, bevor Karotten und eingeweichter Basmatireis dazukommen und gemeinsam gar ziehen. Safran, in warmem Wasser aufgelöst, färbt am Ende einen Teil des Reises … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Havij Polo (Rezept)
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Nationalgericht Österreich: Bauernschmaus (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Bauernschmaus (Rezept) Rinds- und Schweinsbraten treffen bei Bauernschmaus auf Bratwurst, Sauerkraut und Erdäpfelknödel, alles auf einem Teller. Die Fleischstücke schmoren zusammen mit dem Sauerkraut fast anderthalb Stunden, bis sie weich sind. Erdäpfelknödel als Sättigungsbeilage bereitet man parallel zu, meist nach Packungsanleitung oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Bauernschmaus (Rezept)