Nationalgericht Japan: Matcha Ice Cream (Rezept) Anders als klassisches Vanilleeis kippt die Balance hier zur herben Seite. Matcha-Pulver wird in Sahne und Milch eingerührt und sorgt für die kräftige grüne Farbe und den leicht bitteren Grundton, den Zucker nur abmildert, nicht überdeckt. Am besten schmeckt es gut durchgekühlt, an warmen Tagen oder als Abschluss eines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Matcha Ice Cream (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Weißrussland: Kotleti (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kotleti (Rezept) Kotleti sind belarussische Frikadellen, die sich mit Rind, Schwein oder Hühnchen zubereiten lassen. Zwiebel, Ei und Semmelbrösel sorgen für Bindung, die Würzung bleibt bewusst schlicht mit Salz und Pfeffer. In der Pfanne werden sie goldbraun gebraten und meist mit Kartoffeln, Reis oder Gemüse serviert. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kotleti (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Käseschnitte (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Käseschnitte (Rezept) Wenn es schnell gehen soll, kommt in Liechtenstein oft die Käseschnitte auf den Tisch. Brotscheiben werden mit Knoblauch und Käse belegt und im Ofen überbacken, bis der Käse Blasen wirft. Frische Kräuter obendrauf geben dem einfachen Gericht etwas Frische. In gut zehn Minuten ist es fertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Käseschnitte (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Thé à la Menthe (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Thé à La Menthe (Rezept) In Guinea gehört gesüßter Minztee zu fast jedem Besuch dazu, oft wird er gleich mehrfach hintereinander aufgegossen. Schwarzer Tee zieht kurz in kochendem Wasser, bevor reichlich Zucker und frische Minzblätter dazukommen. Der Geschmack ist süß, kräftig und durch die Minze angenehm frisch. Serviert wird er heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Thé à la Menthe (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Yumurta Pomidor (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Yumurta Pomidor (Rezept) Zum Frühstück kommt in Aserbaidschan oft Yumurta Pomidor auf den Tisch, Eier, die in einer Pfanne mit weich geschmorten Tomaten und Zwiebeln stocken. Der Name setzt sich wörtlich aus Ei und Tomate zusammen und beschreibt genau, was im Topf passiert. Fertig ist das Gericht in etwa zehn Minuten, mit frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Yumurta Pomidor (Rezept)