Nationalgericht USA: Fish Tacos (Rezept) Fish Tacos kommen ursprünglich aus Baja California und haben sich von dort in den Küstenstädten der USA verbreitet, vor allem in Kalifornien. Gebratener Fisch, meist Kabeljau oder Tilapia, wandert zusammen mit Weißkohl, Tomaten und roten Zwiebeln in eine warme Tortilla. Limettensaft und Chilipulver sorgen für die Säure und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Fish Tacos (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Bahrain: Harees (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Harees (Rezept) Harees ist ein cremiger Eintopf aus Bahrain, bei dem Weichweizengrieß mit Hähnchen oder Lamm so lange köchelt, bis sich beides zu einer breiigen Masse verbindet. Zimt gibt eine dezente Süße, Butter oder Ghee macht die Konsistenz am Ende noch runder. Besonders während des Ramadan wird das Gericht häufig gegessen, weil es lange … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Harees (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Rönttönen (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Rönttönen (Rezept) Im Osten Finnlands ist Rönttönen die Antwort auf die Frage, was man aus Buchweizen, Kartoffeln und Preiselbeeren backen kann. Ein einfacher Teig aus Buchweizenmehl und Wasser bildet den Boden, darauf kommt eine Füllung aus zerstampften Kartoffeln und Preiselbeeren. Im Ofen wird die Kruste bei 200 Grad in etwa 25 bis 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Rönttönen (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Gufongo de Banana (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Gufongo De Banana (Rezept) Anders als Gufongo mit Reis setzt diese Variante, Gufongo de Banana, auf Maismehl und Kokosmilch, um die zerdrückten Bananen zu binden. Zwiebel und Knoblauch geben eine herzhafte Grundwürze, während die reifen Bananen für Süße und Cremigkeit sorgen. In der Pfanne braucht die Mischung nur fünf bis sieben Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Gufongo de Banana (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Jufka me pulë (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Jufka Me Pulë (Rezept) Die albanischen Jufka-Teigbahnen für dieses Gericht selbst herzustellen kostet Übung, wer sie fertig kauft, hat einen großen Teil der Arbeit bereits erledigt. Hühnerbrust wird angebraten und anschließend in einer Sauce aus Brühe, Sahne und Paprika zusammen mit den Nudeln gegart, bis alles weich ist. Frische Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Jufka me pulë (Rezept)