Nationalgericht Marokko: Baghrir (Rezept) Baghrir sind marokkanische Grießpfannkuchen, die wegen ihrer vielen kleinen Löcher in der Oberfläche auch als Tausend-Löcher-Pfannkuchen bekannt sind. Der dünnflüssige Teig aus Grieß, Mehl und Hefe wird nur auf einer Seite gebacken, die andere bleibt bewusst ungebräunt. Zum Frühstück oder als Nachmittagssnack kommen sie meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Baghrir (Rezept)
Pfannkuchen
Nationalgericht Israel: Lachuch (Rezept)
Nationalgericht Israel: Lachuch (Rezept) Aus dem Jemen kommt dieser Hefepfannkuchen, der in Israel oft mit Zwiebeln, Tomaten oder frischen Kräutern gefüllt auf den Tisch kommt. Der Teig braucht eine halbe Stunde zum Gehen, danach geht das Backen in der Pfanne schnell, jede Seite nur wenige Minuten. Die Textur ist locker und leicht schwammig, ähnlich wie bei einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Lachuch (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Xoai (Rezept)
Ein dünner Pfannkuchen aus Reismehl und Wasser umschließt bei Banh Xoai eine herzhafte Füllung aus Schweinehack, Karotte, Sojasprossen und frischen Kräutern. Fischsauce und etwas Zucker würzen die Füllung, bevor sie in der Pfanne kurz mitgebraten wird. Zusammengeklappt wie eine Omelette ist es in wenigen Minuten servierfertig. Tipp: Hier gibt es 266 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Xoai (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Honey Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Honey Pancakes (Rezept) Für ein süßes Frühstück oder einen Nachmittagssnack lassen sich diese Pfannkuchen in etwa 20 Minuten zubereiten. Kokosmilch und Honig ersetzen einen Teil der üblichen Milch und des Zuckers und geben dem Teig eine runde Süße. Kokosraspeln im Teig sind optional, machen die Pfannkuchen aber etwas nussiger. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Honey Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Uunipannari (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Uunipannari (Rezept) Uunipannari ähnelt einem großen, im Ofen gebackenen Pfannkuchen und ist in Finnland ein beliebtes Frühstücks- oder Dessertgericht. Eier, Milch und Mehl werden zu einem dünnen Teig verrührt und in einer gefetteten Form gebacken, bis er aufgeht und goldbraun wird. Nach dem Backen fällt der Pfannkuchen wieder etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Uunipannari (Rezept)