Nationalgericht Andorra: Bacallà A La Llauna (Rezept) Bacallà a la Llauna bringt eingeweichten Stockfisch mit einer Tomaten-Paprika-Sauce zusammen und gart alles gemeinsam im Ofen. Llauna bezeichnet dabei das Blech, in dem das Gericht traditionell gebacken wird. Die Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch zieht in etwa 25 bis 30 Minuten in den Fisch ein. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Bacallà a la Llauna (Rezept)
Paprika
Nationalgericht Monaco: Rouille de Seiche (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Rouille De Seiche (Rezept)Entdecken Sie das kulinarische Erbe Monacos mit Rouille de Seiche, einem Tintenfischgericht, das den Geschmack des Mittelmeers einfängt. Diese delikate Speise vereint zarte Tintenfischstücke mit einer aromatischen, würzigen Sauce aus Knoblauch, Paprika und Safran. Ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Rouille de Seiche (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Tradicionalni Lovački Paprikaš (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Tradicionalni Lovački Paprikaš (Rezept) Lovački Paprikaš ist ein kroatischer Wildeintopf, meist mit Reh oder Wildschwein, der mit Paprika, Kümmel und einem Schuss Rotwein geschmort wird. Das Fleisch braucht auf kleiner Flamme etwa eine Stunde, bis es weich genug für die Gabel ist. Traditionell kommt das Gericht nach der Jagd auf den Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Tradicionalni Lovački Paprikaš (Rezept)
Nationalgericht Italien: Peperoni Ripieni (Rezept)
Nationalgericht Italien: Peperoni Ripieni (Rezept) Ausgehöhlte Paprikaschoten werden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Tomatenmark gefüllt und im Ofen gegart. Die Farben der roten oder gelben Schoten machen das Gericht schon vor dem ersten Bissen appetitlich. Als Hauptgericht mit etwas Brot dazu reicht eine gefüllte Paprikahälfte pro Person meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Peperoni Ripieni (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Fërgesë me Djathë (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Fërgesë Me Djathë (Rezept) Fërgesë me Djathë vereint angebratene Paprika mit geschmolzenem Frischkäse zu einer cremigen, würzigen Masse, die am Ende im Ofen gratiniert wird. Zwiebel und Knoblauch geben eine milde Grundschärfe, Paprikapulver rundet die Würze ab. Als Haupt- oder Beilagengericht braucht es kaum mehr als eine halbe Stunde von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Fërgesë me Djathë (Rezept)