Nationalgericht Japan: Tebasaki (Rezept) In Nagoya werden Hähnchenflügel traditionell in einer Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer gezogen und danach knusprig frittiert oder gegrillt, das Ergebnis heißt Tebasaki. Honig und Sesamöl geben der Marinade eine leichte Süße, die beim Braten karamellisiert. Serviert werden die Flügel heiß, oft mit Sesam und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Tebasaki (Rezept)