Nationalgericht Ghana: Wagashi (Rezept) Wagashi ist frischer Käse, der in einem dünnen Maismehlteig frittiert wird, bis eine knusprige Hülle entsteht, ähnlich im Prinzip wie gebratener Halloumi, nur mit Panade. Innen bleibt der Käse mild und cremig, außen wird er knusprig heiß. Von Vorbereitung bis Frittieren dauert es kaum 20 Minuten. Tipp: Hier gibt es 136 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Wagashi (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Taiwan: Braised Pork Rice (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Braised Pork Rice (Rezept) Lu Rou Fan ist geschmorter Schweinebauch über Reis, gegart in einer Mischung aus heller und dunkler Sojasauce, Reiswein, braunem Zucker und Sternanis. Die Würfel köcheln knapp eine Stunde, bis das Fett weich zerfällt und die Sauce leicht sämig wird. In Taiwan gilt es vielen als Feierabendgericht, das mit wenig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Braised Pork Rice (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Charcoal Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Charcoal Grilled Tilapia (Rezept) Über Holzkohle gegrillt bekommt der Tilapia in diesem sambischen Rezept eine rauchige Kruste, die eine einfache Marinade aus Limette, Knoblauch und Paprika nur unterstreicht. Der ganze Fisch wird mariniert und dann direkt über der Glut gegart, wenige Minuten pro Seite reichen. Dazu kommen meist Ugali, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Charcoal Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pionono de Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pionono De Espinaca (Rezept) Anders als die süße Variante mit Biskuitteig setzt Pionono de Espinaca auf Blätterteig, gerollt um eine Füllung aus Spinat und cremigem Käse. Nach zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten im Ofen ist der Teig goldbraun und knusprig, während die Füllung innen cremig bleibt. Ein Anstrich mit verquirltem Ei sorgt für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pionono de Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kataifi (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Kataifi (Rezept) Diese Süßspeise besteht aus feinen, knusprigen Teigfäden, die mit einer aromatischen Füllung aus Nüssen und Zimt gefüllt sind. Mit einem zarten Sirup überzogen, ist Kataifi das perfekte Dessert für jeden Anlass. Rezept und Zubereitung warten auf Sie! Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kataifi (Rezept)