Nationalgericht Deutschland: Würzburger Bratwurst (Rezept) Am Grillabend in Franken landet oft eine Bratwurst aus Schweine- und Rindfleisch in der Pfanne, gewürzt mit reichlich Majoran, etwas Senf und fein gehackter Zwiebel. Die Würzburger Bratwurst ist genau dieses Gericht. Das durch den Wolf gedrehte Fleisch wird in Wursthüllen gefüllt und auf Grill oder Herd … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Würzburger Bratwurst (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Tansania: Mbatata za Kukaanga (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Mbatata Za Kukaanga (Rezept) Frittierte Süßkartoffeln erinnern in Form und Machart an klassische Pommes, schmecken durch die natürliche Süße der Knolle aber deutlich runder. Die Zubereitung ist denkbar simpel. Geschälte Süßkartoffeln kommen für sechs bis acht Minuten bei 180 Grad ins heiße Öl, bis sie goldbraun sind. Danach wird nur noch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Mbatata za Kukaanga (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Callaloo and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Callaloo And Saltfish (Rezept) In Jamaika steht Callaloo and Saltfish meist schon zum Frühstück auf dem Tisch. Das Gericht bringt gedünstete Callaloo-Blätter, ein Verwandter von Mangold, mit eingeweichtem und angebratenem Trockenfisch zusammen. Zwiebel, Knoblauch und eine scharfe Scotch-Bonnet-Chili geben der Pfanne Würze, ohne den erdigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Callaloo and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Samak Tajen (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Samak Tajen (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht des Libanons: Samak Tajen! Dieser traditionelle Fischauflauf vereint die Aromen des Mittelmeers mit frischen Kräutern und Gewürzen. Zarte Fischfilets werden in einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Zitrone gebettet, bevor sie im Ofen goldbraun gebacken werden. Perfekt als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Samak Tajen (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Tolgon (Rezept)
Tolgon sind gefüllte Teigtaschen, die anders als Manti nicht gedämpft, sondern in der Pfanne gebraten werden. Der Wasserteig wird dünn ausgerollt, mit Kreisen ausgestochen und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt. Durch das Braten bekommt die Außenseite eine krosse Textur, während die Füllung innen saftig bleibt. Serviert wird es heiß, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Tolgon (Rezept)