Nationalgericht Ghana: Sweet Beans With Rice (Rezept) Weich gekochte Bohnen und Reis, abgeschmeckt mit etwas Zucker oder Honig, ergeben Sweet Beans with Rice, ein leicht süßliches Alltagsgericht aus Ghana. Ingwer und Knoblauch geben dem sonst schlichten Gericht eine würzige Grundlage, bevor der vorgekochte Reis mit den Bohnen vermengt wird. Die Süße bleibt dezent im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Sweet Beans with Rice (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht England: Norfolk Plough Pudding (Rezept)
Nationalgericht England: Norfolk Plough Pudding (Rezept) An Plough Monday, dem ersten Montag nach dem Dreikönigstag, an dem die Feldarbeit in England traditionell wieder aufgenommen wurde, kam früher dieser deftige Pudding auf den Tisch. Mehl, Haferflocken, Speck und Zwiebeln werden zu einem festen Teig verarbeitet und im Ofen gebacken, bis er außen fest und innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Norfolk Plough Pudding (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Balıq Levengi (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Balıq Levengi (Rezept) Auf festlichen Tischen in Aserbaidschan taucht immer wieder ein ganzer, gefüllter Fisch auf, und oft handelt es sich um Balıq Levengi. Barsch oder Forelle werden mit einer Mischung aus Walnüssen, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen wie Koriander und Kreuzkümmel gefüllt und im Ofen gegart. Anders als bei manchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Balıq Levengi (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Ulan Soup (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Ulan Soup (Rezept) Lammfleisch oder Rindfleisch bildet den Kern der Ulan-Suppe, einer kasachischen Brühe mit Kartoffel, Karotte, Zwiebel und Kumin. Das Fleisch wird kurz angebraten, bevor Wasser oder Brühe dazukommt und die Suppe insgesamt gut 40 Minuten köchelt. Zum Servieren kommen frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander obenauf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Ulan Soup (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Mtabga (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Mtabga (Rezept) Mtabga legt eine würzige Tomatensauce mit Ei oder Fleisch auf geröstetes Fladenbrot, ähnlich einer einfachen Pizza, aber mit tunesischen Gewürzen. Kreuzkümmel und Paprika geben der Sauce ihre Würze. In einer halben Stunde steht das Gericht auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte aus Tunesien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Mtabga (Rezept)