Nationalgericht Bhutan: Gyathuk (Rezept) Gyathuk ist eine würzige Suppe aus Bhutan, die gekochten Reis, frisches Gemüse und eine kräftige Brühe zu einer wärmenden Mahlzeit verbindet. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Grundlage, dazu kommt frisches Gemüse wie Karotten und Spinat. Grüne Chilis geben Schärfe, frische Kräuter am Ende Frische. In etwa zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Gyathuk (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Israel: Rugelach (Rezept)
Nationalgericht Israel: Rugelach (Rezept) Der Name Rugelach kommt vom jiddischen Wort für kleines Horn, und genau danach sehen die gerollten Gebäckstücke auch aus. Aus einem buttrigen Mürbeteig, gefüllt mit Marmelade, Nüssen oder Schokolade und zu kleinen Hörnchen gerollt, gehören sie zur jüdischen Backtradition. In 20 bis 25 Minuten sind sie im Ofen goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Rugelach (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Kokosnuss-Mandel-Kuchen (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Kokosnuss-Mandel-Kuchen (Rezept) Mandeln und Kokosnuss zusammen ergeben einen Kuchen, der saftiger ausfällt als ein reiner Rührkuchen, weil beide Zutaten Feuchtigkeit binden. Eier und Zucker werden schaumig geschlagen, dann kommen Kokosmilch, Kokosraspeln und gemahlene Mandeln dazu. Nach etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Kokosnuss-Mandel-Kuchen (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Crescia Sfogliata (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Crescia Sfogliata (Rezept) Crescia Sfogliata ist ein blättriges Fladenbrot aus nur vier Zutaten, Mehl, Olivenöl, Salz und Wasser, das seine feinen Schichten allein durch das Kneten und Ruhen des Teigs bekommt. Ohne Hefe geht es schneller als klassisches Brot, dafür braucht der Teig etwas Geduld beim Kneten und eine Ruhezeit vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Crescia Sfogliata (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Callaloo Crab (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Callaloo Crab (Rezept) Krabbenfleisch und ein spinatartiges Blattgemüse namens Callaloo bilden zusammen das, was viele in Trinidad und Tobago als eigentliches Nationalgericht bezeichnen. Zwiebel, Knoblauch und Chili werden angedünstet, die Blätter kurz mitgegart, dann kommen Krabbe, Thymian und Kokosmilch dazu. Nach zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Callaloo Crab (Rezept)