Nationalgericht Italien: Insalata Di Finocchi (Rezept) Fenchel ist die Hauptzutat der Insalata di Finocchi, dünn gehobelt und mit Zitronensaft, Olivenöl und frischen Kräutern angemacht. Die leicht anisartige Schärfe der rohen Knolle wird durch die Säure der Vinaigrette abgemildert. Rucola bringt eine bittere Note dazu, Petersilie sorgt für Frische. Zubereitet ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Insalata di Finocchi (Rezept)
Italian cuisine
Nationalgericht San Marino: Crescia Sfogliata (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Crescia Sfogliata (Rezept) Crescia Sfogliata ist ein blättriges Fladenbrot aus nur vier Zutaten, Mehl, Olivenöl, Salz und Wasser, das seine feinen Schichten allein durch das Kneten und Ruhen des Teigs bekommt. Ohne Hefe geht es schneller als klassisches Brot, dafür braucht der Teig etwas Geduld beim Kneten und eine Ruhezeit vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Crescia Sfogliata (Rezept)
Nationalgericht Italien: Insalata di Pollo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Insalata Di Pollo (Rezept) Insalata di Pollo ist ein italienischer Hähnchensalat mit Gurke, Paprika und Zwiebel, angemacht mit Olivenöl und Balsamico. Das Hähnchen wird vorher gegart und in Würfel geschnitten, dann kalt unter das Gemüse gehoben. Frischer Basilikum gibt dem Salat seine mediterrane Note, gut geeignet für warme Tage, wenn ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Insalata di Pollo (Rezept)