Honig verleiht der Kovrizhka ihre feuchte, saftige Krume und die kräftige Süße, für die dieser russische Kuchen bekannt ist. Zimt sorgt für die würzige Note, die viele europäische Honigkuchen gemeinsam haben. Der Teig braucht keine Ruhezeit und ist nach etwa einer halben Stunde Backzeit fertig, angeschnitten schmeckt er am besten leicht abgekühlt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kovrizhka (Rezept)