Nationalgericht Niederlande: Kapsalon (Rezept) Pommes, Dönerfleisch, geschmolzener Käse und ein Klecks Salat übereinandergeschichtet ergeben Kapsalon, ein Gericht, das erst 2003 in Rotterdam entstand. Ein Friseur bestellte es sich damals regelmäßig nach der Arbeit, daher der Name. In gut 20 Minuten ist die Schichtmahlzeit fertig. Gegessen wird sie direkt aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kapsalon (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Vietnam: Nem Lui (Rezept)
Statt auf gewöhnliche Holzspieße wird das Hackfleisch bei Nem Lui direkt um Zitronengras-Stängel geformt, die beim Grillen ihr Aroma abgeben. Nach dem Grillen wickelt man die Röllchen mit Kräutern und Salat in Reispapier und tunkt sie in Erdnusssauce. Das Formen um die Stängel braucht etwas Geschick, ist aber schnell gelernt. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Nem Lui (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Profiteroles (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Profiteroles (Rezept) Profiteroles bestehen aus kleinen Brandteigkugeln, die im Ofen aufgehen und danach mit Sahne oder Eis gefüllt werden. Zum Schluss kommt eine warme Schokoladensauce darüber, die beim Servieren leicht über die Kugeln läuft. Für ein Dessert mit diesem Aufwand braucht man vor allem Geduld beim Brandteig, der übrige Ablauf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Profiteroles (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Knakworst (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Knakworst (Rezept) Seit dem 17. Jahrhundert werden in den holländischen Küstenregionen Würste wie die Knakworst hergestellt, kleine Brühwürste aus Rinder- und Schweinehackfleisch. Paprikapulver und Knoblauch geben ihnen die charakteristische Würze, Worcestershiresauce bringt eine leichte Tiefe hinzu. Nach etwa 30 Minuten im heißen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Knakworst (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bolo do Caco (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bolo Do Caco (Rezept) Auf Madeira wird dieses flache Hefebrot traditionell auf heißen Basaltsteinen gebacken, daher der Name Bolo do Caco. Die Kruste wird knusprig, das Innere bleibt weich und leicht kompakt. Serviert wird es klassisch mit Knoblauchbutter, als Beilage oder Snack. Tipp: Hier gibt es 206 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bolo do Caco (Rezept)