Nationalgericht Mexiko: Molletes (Rezept) Wenn morgens schnell etwas Herzhaftes auf den Tisch soll, werden in Mexiko oft Molletes gemacht, halbierte Brötchen mit Bohnenmus und Käse, die im Ofen überbacken werden. Dazu kommt meist eine frische Pico de Gallo aus Tomate, Zwiebel und Koriander. Vom Aufschneiden bis zum fertigen Snack vergehen kaum zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Molletes (Rezept)
Molletes
Nationalgericht Guatemala: Molletes (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Molletes (Rezept) Ein aufgeschnittenes Brötchen, bestrichen mit pürierten schwarzen Bohnen und reichlich Käse, dann im Ofen überbacken. So einfach lassen sich Molletes zubereiten, ein Snack, der in Guatemala mit Bolillo-Brötchen oder auch mit Tortillas gemacht wird. Zehn Minuten im Ofen reichen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Molletes (Rezept)