Cremiger Risottoreis, durchzogen vom salzigen Duft des Meeres, verfeinert mit saftigen Garnelen, Muscheln und Tintenfischringen, Meeresfrüchte-Risotto ist eines der raffiniertesten Gerichte der kroatischen Adriaküste. Inspiriert von der reichen Fischtradition Dalmatiens, vereint es cremigen italienisch geprägten Risottogenuss mit den frischen Aromen des Mittelmeers. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Meeresfrüchte-Risotto (Rezept)
Meeresfrüchte
Nationalgericht Liberia: Palmnut Soup (Rezept)
Cremig, kräftig-rot und voller Aromen aus dem westafrikanischen Regenwald: Palmnut Soup ist eine der beliebtesten Suppen Liberias, gekocht aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme, verfeinert mit Fisch oder Fleisch und einer feinen Schärfe aus Chili und Ingwer. In liberianischen Haushalten gilt sie als Sonntagsessen und Festgericht zugleich, serviert über einem Berg Reis. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Palmnut Soup (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Grilled Peri-Peri Prawns (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Grilled Peri-Peri Prawns (Rezept) Peri-Peri ist eine scharfe Gewürzmischung aus Chili und weiteren Zutaten, die in Namibia gern für Garnelen vom Grill verwendet wird. Die Garnelen werden mit Zitronensaft, Knoblauch und Paprika mariniert und dann nur wenige Minuten gegrillt. Das Gericht braucht kaum Vorbereitung und eignet sich gut für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Grilled Peri-Peri Prawns (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Kokosnuss-Wraps mit Fischfüllung (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Kokosnuss-Wraps Mit Fischfüllung (Rezept) Kokosnuss-Wraps mit Fischfüllung sind auf Nauru ein leichtes Gericht für Mittag- oder Abendessen. Frischer Fisch wird mit Zwiebel, Paprika und Limettensaft vermengt und kurz ziehen gelassen, bevor er in die Wraps kommt. In der Pfanne werden die gefüllten Wraps von beiden Seiten kurz angebraten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Kokosnuss-Wraps mit Fischfüllung (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopa de Camarón (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopa De Camarón (Rezept) Sopa de Camarón ist die Garnelenvariante der unzähligen mexikanischen Brühsuppen, die von Küstenregion zu Küstenregion leicht anders gewürzt werden. Karotte und Paprika geben der Fisch- oder Gemüsebrühe Substanz, Kreuzkümmel und Paprikapulver die typische Würze. Die Garnelen kommen erst zum Schluss dazu, damit sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopa de Camarón (Rezept)