Nationalgericht Nauru: Gegrillter Papageienfisch (Rezept) Papageienfisch zählt zu den festeren, weißen Fischsorten des Pazifiks und wird auf Nauru gern gegrillt. Vor dem Grillen zieht er in einer Marinade aus Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Ingwer, danach braucht er nur wenige Minuten pro Seite auf dem Rost. Serviert wird er meist mit frischen Kräutern und einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Gegrillter Papageienfisch (Rezept)
Meeresfrüchte
Nationalgericht Monaco: Vol-au-Vent (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Vol-au-Vent (Rezept) Ein Vol-au-Vent ist ein rundes Gebäckstück aus Blätterteig, das beim Backen zu einem hohen, hohlen Türmchen aufgeht und danach mit einer warmen Füllung besetzt wird. In Monaco kommt es klassischerweise mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse in einer Sahnesauce auf den Tisch. Der Teig wird vorgeformt und mit Ei bestrichen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Vol-au-Vent (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Frühlingsrollen (Rezept)
Goldbraun, hauchdünn knusprig und mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und Glasnudeln, die vietnamesischen Frühlingsrollen gehören zu den beliebtesten Streetfood-Snacks Südostasiens und begeistern mit ihrem Kontrast aus krosser Hülle und saftig-aromatischem Inneren. Ob als Vorspeise, Fingerfood zur Party oder Hauptgericht mit Salat und frischen Kräutern, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Frühlingsrollen (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Risotto mit Meeresfrüchten (Rezept)
Cremiger Reis, der Duft des Meeres und etwas Weißwein, das Risotto mit Meeresfrüchten ist eines der eindrucksvollsten Gerichte der kroatischen Adriaküste. Zarte Garnelen, Muscheln und Tintenfischringe verschmelzen mit sanft gegartem Arborio-Reis zu einer Komposition, die nach Salzwasser und Sonne schmeckt. In den Küstenstädten Kroatiens, wo frischer Fisch täglich vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Risotto mit Meeresfrüchten (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasta mit Meeresfrüchten (Rezept)
Knackige Muscheln, zarte Garnelen und Tintenfischringe in einer würzigen Weißwein-Knoblauch-Sauce, verwoben mit al dente gekochter Pasta – Pasta mit Meeresfrüchten ist eines der beliebtesten Gerichte der kroatischen Adriaküste. Frisch, mediterran und voller Meeresaroma, bringt dieses Gericht den Duft der dalmatinischen Küste direkt auf Ihren Teller. In diesem Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pasta mit Meeresfrüchten (Rezept)