Nationalgericht Mexiko: Sopa De Camarón (Rezept) Sopa de Camarón ist die Garnelenvariante der unzähligen mexikanischen Brühsuppen, die von Küstenregion zu Küstenregion leicht anders gewürzt werden. Karotte und Paprika geben der Fisch- oder Gemüsebrühe Substanz, Kreuzkümmel und Paprikapulver die typische Würze. Die Garnelen kommen erst zum Schluss dazu, damit sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopa de Camarón (Rezept)
Garnelensuppe
Nationalgericht Gabun: Soupe de Crevettes (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Soupe De Crevettes (Rezept) Als leichte Vorspeise oder schnelles Hauptgericht dient in Gabun die Soupe de Crevettes, eine Garnelensuppe auf Fischbrühe. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomate bilden die Basis, bevor die Garnelen für wenige Minuten mitgaren. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Teller vergehen kaum mehr als zwanzig Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Soupe de Crevettes (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Hae Mee (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Hae Mee (Rezept) Hae Mee ist eine Garnelensuppe mit Nudeln, wie sie in Singapur häufig zum Mittagessen serviert wird. Eine kräftige Hühner- oder Fischbrühe trägt Garnelen, Nudeln und etwas grünes Gemüse, dazu kommen Sojasauce, Fischsauce und ein Schuss Chili für die Schärfe. Der Grundgeschmack ist salzig-herzhaft mit einer leichten Süße aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Hae Mee (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Hae Mee Soup (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Hae Mee Soup (Rezept) An Tagen, an denen in Singapur Regen fällt, verkauft sich Hae Mee Soup an den Garküchen besonders gut, eine Reisnudelsuppe mit Garnelen in würziger Brühe. Knoblauch und Zwiebel werden angeschwitzt, dann folgen Brühe, Sojasauce und Sesamöl, bevor die Garnelen darin gerade rosa garen. Reisnudeln, Frühlingszwiebeln und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Hae Mee Soup (Rezept)