Nationalgericht Kroatien: Fritaja (Rezept) Fritaja ist im Grunde ein kroatisches Omelett, bei dem angebratenes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat unter die Eimasse kommt. Zwiebel und Gemüse braten Sie zuerst kurz an, danach gießen Sie die verquirlten Eier darüber und lassen alles bei mittlerer Hitze stocken. In etwa fünfzehn Minuten ist das Gericht fertig, was … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Fritaja (Rezept)
Mediterrane Küche
Nationalgericht Spanien: Fideuà (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Fideuà (Rezept) Statt Reis kommt bei der Fideuà kurze Nudel in die Pfanne, zusammen mit Garnelen, Muscheln und Tintenfisch in einer Safranbrühe. Das Gericht stammt aus Valencia und wird oft als die Nudelvariante der Paella beschrieben. Fertig ist es nach etwa zwanzig Minuten am Herd. Tipp: Hier gibt es 261 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Fideuà (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kornatski Kruh (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kornatski Kruh (Rezept) Kornatski Kruh ist ein einfaches Hefebrot aus der kroatischen Inselgruppe Kornati, gebacken mit Olivenöl und wahlweise Rosmarin oder Oregano. Der Teig braucht kaum Zutaten, dafür aber eine Stunde Gehzeit, bevor er bei hoher Hitze zu einer festen Kruste ausbackt. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen hat das Brot eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kornatski Kruh (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept) Dieses aromatische Rezept vereint frischen Fisch mit einer harmonischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Tipp: Hier gibt es 231 weitere Rezepte aus Kroatien. Vorstellung Lešo Riba Lešo Riba, das traditionelle kroatische Nationalgericht, ist eine wahre Delikatesse, die die Aromen der Adriaküste verkörpert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept)
Nationalgericht Italien: Insalata di Polpo (Rezept)
Weich gegarter Tintenfisch trifft bei Insalata di Polpo auf Kartoffeln, Kirschtomaten und rote Zwiebeln und wird mit Olivenöl und Zitronensaft zu einem Salat angemacht. Der Tintenfisch braucht mit rund 45 Minuten die meiste Zeit im Topf, während die Kartoffeln parallel gegart werden können. Erst nach dem Abkühlen wird alles zusammen mit den restlichen Zutaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Insalata di Polpo (Rezept)