Nationalgericht Spanien: Zarangollo Murciano (Rezept) Zarangollo Murciano ist eine spanische Gemüse-Ei-Pfanne aus Zucchini, Zwiebel und verquirlten Eiern, mehr Rührei als Omelette. Zucchini und Zwiebel braten weich, bevor die Eier dazukommen und unter Rühren stocken. In gut 15 Minuten ist das Gericht aus der Region Murcia fertig. Tipp: Hier gibt es 261 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Zarangollo Murciano (Rezept)
Mediterran
Nationalgericht Spanien: Revuelto de Ajetes y Gambas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Revuelto De Ajetes Y Gambas (Rezept) In wenigen Minuten stehen hier Eier, Frühlingszwiebeln und Garnelen gemeinsam in der Pfanne, bevor alles zu einem cremigen Rührei zusammenkommt. Revuelto de Ajetes y Gambas ist in Spanien ein beliebtes Gericht für ein herzhaftes Frühstück oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Entscheidend ist, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Revuelto de Ajetes y Gambas (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pohovane tikvice (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pohovane Tikvice (Rezept) Für Pohovane tikvice werden Zucchinischeiben nacheinander durch Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl gezogen, bevor sie in heißem Öl goldbraun ausgebacken werden. Die klassische Panierstraße sorgt für eine gleichmäßige, knusprige Hülle, während die Zucchini innen zart bleibt. In etwa 20 Minuten ist eine Portion … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Pohovane tikvice (Rezept)
Nationalgericht Israel: Baba Ganoush mit Granatapfel (Rezept)
Nationalgericht Israel: Baba Ganoush Mit Granatapfel (Rezept) Über offener Flamme geröstete Auberginen geben diesem Dip seine rauchige Grundnote, die mit Tahini, Zitrone und Knoblauch zu einer cremigen Masse verrührt wird. Granatapfelkerne obenauf setzen einen süßsäuerlichen Kontrast und etwas Farbe gegen das sonst eher unscheinbare Grau-Braun der Auberginenmasse. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Baba Ganoush mit Granatapfel (Rezept)
Nationalgericht Israel: Couscous with Vegetables (Rezept)
Nationalgericht Israel: Couscous With Vegetables (Rezept) Wenn wenig Zeit für ein Hauptgericht bleibt, ist Couscous mit Gemüse eine verlässliche Lösung aus der nahöstlichen Küche. Zucchini, Karotte und Paprika werden kurz angedünstet, mit Kreuzkümmel und Paprikapulver gewürzt und mit Gemüsebrühe abgelöscht, bevor der Couscous darin quillt. In etwa zwanzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Couscous with Vegetables (Rezept)