Nationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa (Rezept) Der Name Ensalada Rusa verweist auf russischen Ursprung, der Salat aus Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Ei und Mayonnaise hat sich aber in Guatemala und weiten Teilen Lateinamerikas als eigener fester Bestandteil der Küche etabliert. Gekocht wird er in kleinen Würfeln, die mit Mayonnaise gebunden und mindestens eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa (Rezept)
Mayonnaise
Nationalgericht Niederlande: Gevulde Eieren (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Gevulde Eieren (Rezept) Gevulde Eieren sind gefüllte Eier, wie sie in den Niederlanden kaum von einem Buffet fehlen. Die Eigelbe werden mit Mayonnaise, Senf und Gewürzen zu einer cremigen Masse verrührt und zurück in die Eiweißhälften gefüllt. Ein Spritzbeutel macht das Befüllen ordentlicher, ein Löffel tut es aber genauso. Fertig sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Gevulde Eieren (Rezept)
Nationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept)
Nationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept) Neuengland ist die Heimat des Lobster Roll, hier als Mini-Version in kleinen Brötchen. Gekochter Hummer wird mit Mayonnaise, Schnittlauch und fein gehacktem Sellerie vermengt und in aufgeschnittene Mini-Brötchen gefüllt. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische in der sonst recht reichhaltigen Füllung. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Waldorf (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Waldorf (Rezept) Die Ensalada Waldorf stammt ursprünglich aus New York, benannt nach dem Waldorf-Astoria-Hotel, hat sich aber auch auf uruguayischen Tischen als Beilage etabliert. Äpfel, Sellerie und Walnüsse werden mit einem Mayonnaise-Zitronen-Dressing vermengt und ziehen im Kühlschrank durch, bevor sie serviert werden. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada Waldorf (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Ensalada de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Ensalada De Gallina (Rezept) Zu Weihnachten und anderen Festtagen steht in vielen venezolanischen Haushalten Ensalada de Gallina auf dem Tisch, ein kalter Salat aus Hühnerfleisch, Kartoffeln, Karotten und Erbsen. Mayonnaise bindet die Zutaten zu einer cremigen Masse, ein Spritzer Zitrone sorgt für Frische. Serviert wird er gekühlt, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Ensalada de Gallina (Rezept)