Nationalgericht Österreich: Eiersalat (Rezept) Eiersalat besteht aus gewürfelten hartgekochten Eiern in einer Marinade aus Mayonnaise und Senf, mit Schnittlauch und Petersilie durchsetzt. Er ist in wenigen Minuten zusammengerührt, muss danach aber kurz durchziehen, damit sich die Aromen verbinden. Auf Brot, als Beilage zu Gegrilltem oder pur mit einem Löffel, er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Eiersalat (Rezept)
Mayonnaise
Nationalgericht Russland: Stolichny Salad (Rezept)
Nationalgericht Russland: Stolichny Salad (Rezept) Stolichny Salad ähnelt dem bekannteren Olivier-Salat, verzichtet aber auf Kartoffeln und setzt stattdessen auf gekochtes Fleisch, Gurke, Karotten und Käse. Mayonnaise bindet die Zutaten zu einer cremigen Masse, die vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde durchziehen sollte. Die eigentliche Zubereitung ist in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Stolichny Salad (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Potato Salad (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Potato Salad (Rezept) Bei Feiern in Liberia landet neben den herzhaften Eintöpfen oft auch ein Kartoffelsalat auf dem Buffet, gebunden mit Mayonnaise und einem Spritzer Zitrone. Karotte, Paprika und Erbsen sorgen für Farbe und Biss. Die Zubereitung ist denkbar einfach, nur die Kühlzeit braucht Geduld. Serviert wird er kalt, meist als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Potato Salad (Rezept)
Nationalgericht Panama: Ensalada de Papa (Rezept)
Nationalgericht Panama: Ensalada De Papa (Rezept) Bei Familienfeiern in Panama steht oft eine Schüssel Ensalada de Papa neben dem Hauptgericht. Gekochte Kartoffeln, Karotten und Erbsen werden mit Mayonnaise und etwas Senf vermischt, bis alles cremig gebunden ist. Vor dem Servieren zieht der Salat eine Weile im Kühlschrank durch, damit sich die Aromen verbinden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Ensalada de Papa (Rezept)
Nationalgericht USA: New England Lobster Roll (Rezept)
Nationalgericht USA: New England Lobster Roll (Rezept) An der Küste Neuenglands ist der Lobster Roll im Sommer allgegenwärtig, gekochtes Hummerfleisch mit etwas Mayonnaise, Zitrone und Schnittlauch, gefüllt in ein buttergeröstetes Brötchen. Die eigentliche Arbeit steckt im Hummer selbst, sobald das Fleisch gekocht und gezupft ist, dauert der Rest keine zehn Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: New England Lobster Roll (Rezept)