Nationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept) Neuengland ist die Heimat des Lobster Roll, hier als Mini-Version in kleinen Brötchen. Gekochter Hummer wird mit Mayonnaise, Schnittlauch und fein gehacktem Sellerie vermengt und in aufgeschnittene Mini-Brötchen gefüllt. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische in der sonst recht reichhaltigen Füllung. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Lobster Roll Sliders (Rezept)
Neuengland
Nationalgericht USA: Clam Chowder (Rezept)
Nationalgericht USA: Clam Chowder (Rezept) An kalten Tagen an der Ostküste kommt oft Clam Chowder auf den Tisch, eine cremige Muschelsuppe aus Neuengland mit Kartoffeln und Sellerie. Zwiebel und Sellerie werden angeschwitzt, dann Kartoffeln und Brühe dazugegeben und weichgekocht, bevor Muscheln und Sahne die Suppe abrunden. Insgesamt ist sie in etwa 25 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Clam Chowder (Rezept)