Nationalgericht Dschibuti: Harira (Rezept) Harira ist eine Suppe aus Linsen und Kichererbsen, mit Tomate, Zwiebel und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Zimt und Paprika gekocht. Frische Petersilie und Koriander kommen erst zum Schluss dazu, damit sie ihr Aroma behalten. In etwa 40 Minuten ist die Suppe fertig, satt macht sie schon durch die Hülsenfrüchte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Harira (Rezept)
Linsen
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka s Kyslou Smotanou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka S Kyslou Smotanou (Rezept) An kalten Tagen bringt eine sämige Linsensuppe schnell Wärme in die Küche, und die slowakische Šošovicová Polievka s Kyslou Smotanou setzt dabei auf saure Sahne als Extra. Linsen köcheln mit Zwiebel, Karotte und Kartoffeln in Gemüsebrühe, bis sie weich sind, ein Löffel saure Sahne macht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka s Kyslou Smotanou (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Dal Gosht (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Dal Gosht (Rezept)Entdecken Sie das geschmackvolle Nationalgericht Pakistans: Dal Gosht! Diese Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Linsen vereint traditionelle Gewürze zu einem herzhaften Erlebnis. Perfekt serviert mit dampfendem Basmati-Reis oder frischem Naan, bietet Dal Gosht ein Fest für die Sinne und einen Einblick in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Dal Gosht (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Dalcha (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Dalcha (Rezept) Aus der Vermischung asiatischer und arabischer Gewürztraditionen ist Dalcha entstanden, ein Linsen-Eintopf mit Lamm oder Rind, wie er in Brunei zu besonderen Anlässen serviert wird. Kreuzkümmel und Koriander würzen die Brühe, Karotten geben Süße und Farbe. Nach etwa 45 Minuten sind Linsen und Fleisch gleichermaßen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Dalcha (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Harira (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Harira (Rezept) Harira ähnelt H'rira in der Grundidee, unterscheidet sich aber durch Kurkuma und ungepürierte Tomatenwürfel, die der Suppe eine hellere Farbe und mehr Biss geben. Linsen und Kichererbsen köcheln zusammen mit Knoblauch und Gewürzen in einem Liter Brühe, bis beides weich ist. Am Ende sorgen frische Kräuter für Frische. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Harira (Rezept)