Nationalgericht Gambia: Coconut And Lime Fish Curry (Rezept) Kokosmilch und Limettensaft bilden das Rückgrat dieses Currys, in dem Fisch nur kurz gart, damit er nicht zerfällt. Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprikapulver geben Farbe und Würze, Ingwer und Knoblauch die Schärfe im Hintergrund. Zehn bis 15 Minuten reichen, bis der Fisch durch ist. Frischer Koriander rundet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Coconut and Lime Fish Curry (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Tansania: Ndizi za Kupika (Rezept)
Kochbananen, in Scheiben geschnitten und mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer geschmort, ergeben Ndizi za Kupika, eine vegetarische Beilage aus Tansania. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, frischer Koriander kommt zum Schluss darüber. Je nach Reifegrad der Bananen wird das Ergebnis eher herzhaft oder leicht süßlich. Zubereitet ist es in etwa 40 Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Ndizi za Kupika (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Dzērveņu uzlējums (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Dzērveņu Uzlējums (Rezept) Preiselbeeren, die in den Wäldern Lettlands reichlich wachsen, bilden die Basis für Dzērveņu uzlējums, ein Getränk, das kalt oder warm getrunken wird. Die Beeren köcheln mit Wasser, bis sie weich sind, dann kommen Zucker und ein Spritzer Zitrone dazu. Nach dem Abseihen bleibt eine fruchtig-säuerliche Flüssigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Dzērveņu uzlējums (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Estofado de Carne (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Estofado De Carne (Rezept) Estofado de Carne ist ein langsam geschmorter Rindereintopf mit Karotten, Kartoffeln und Paprika, der bei niedriger Hitze fast zwei Stunden zieht. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, bevor es mit Brühe aufgegossen wird und weich gart. Am Ende trennt sich das Fleisch fast von selbst, wenn man mit der Gabel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Estofado de Carne (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Arroz Quesú (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Arroz Quesú (Rezept)Entdecken Sie das traditionelle Nationalgericht Paraguays: Arroz Quesú! Dieses herzhafte Reisgericht kombiniert einfachen Reis mit würzigem Käse und verführt mit seinem intensiven Geschmack und der cremigen Konsistenz. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, ist Arroz Quesú ein Genuss und ein Stück paraguayischer Kultur. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Arroz Quesú (Rezept)