Nationalgericht Gambia: Coconut And Lime Fish Curry (Rezept) Kokosmilch und Limettensaft bilden das Rückgrat dieses Currys, in dem Fisch nur kurz gart, damit er nicht zerfällt. Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprikapulver geben Farbe und Würze, Ingwer und Knoblauch die Schärfe im Hintergrund. Zehn bis 15 Minuten reichen, bis der Fisch durch ist. Frischer Koriander rundet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Coconut and Lime Fish Curry (Rezept)