Nationalgericht Peru: Chicharrón (Rezept) Nur Schweinebauch, Salz und Pfeffer, mehr braucht Chicharrón nicht, um zu einem der beliebtesten Snacks Perus zu werden. Serviert wird es meist mit Brot, Chilisoße und einem Spritzer Limette. Die Zubereitung ist einfach, verlangt aber Geduld beim Braten, damit die Haut wirklich knusprig wird. Tipp: Hier gibt es 175 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Chicharrón (Rezept)
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Nationalgericht Tuvalu: Gebratene Taro-Würfel mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gebratene Taro-Würfel Mit Honig (Rezept) Zwischen Kochen und Braten entsteht bei Taro eine milde, leicht nussige Süße, die roh kaum zu schmecken ist. In diesem Rezept aus Tuvalu werden die gekochten Würfel in der Pfanne knusprig gebraten und zum Schluss mit Honig, Salz und Pfeffer vermengt. So wird aus einer einfachen Wurzel ein süßherzhafter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Gebratene Taro-Würfel mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lolly Cake (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lolly Cake Lolly Cake kommt ohne Backofen aus und besteht im Kern aus zerkleinerten Keksen, geschmolzener Butter und bunten Süßigkeiten. In Neuseeland wird die Masse in eine Form gedrückt und im Kühlschrank fest, bevor sie in Scheiben geschnitten wird. Die Jelly Beans oder Fruchtgummis darin geben dem Kuchen seine typischen bunten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Lolly Cake (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Garlic Butter Snoek (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Garlic Butter Snoek (Rezept) Snoek ist ein länglicher Raubfisch aus den kalten Gewässern vor der südafrikanischen Küste, mager im Fleisch und deshalb auf zusätzliches Fett angewiesen, wie es die Knoblauchbutter hier liefert. Geschmolzene Butter mit Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie wird auf die Filets gestrichen, dann kommen sie für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Garlic Butter Snoek (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Candy (Rezept) Frisch geriebene Kokosnuss und Zucker sind die einzigen Zutaten, die für Coconut Candy wirklich zählen, der Rest ist Geduld am Herd. Die Masse wird unter ständigem Rühren eingekocht, bis sie dickflüssig wird, dann auf ein Blech gestrichen und fest werden lassen. In Ghana gehört diese Süßigkeit zu Festen und Feiertagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Coconut Candy (Rezept)