Nationalgericht Kroatien: Salata Od Hobotnice (Rezept) Für die Salata od hobotnice wird Oktopus etwa 40 Minuten gekocht, abgekühlt und in mundgerechte Stücke geschnitten. Zwiebel, Paprika, Olivenöl und Zitronensaft ergänzen den Fisch zu einem kalten Gericht, das in Kroatien als Vorspeise wie als Hauptgericht dient. Vor dem Servieren zieht der Salat noch etwas durch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od hobotnice (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Vietnam: Banh It Tran (Rezept)
Bei größeren Familienfeiern in Vietnam gehören Banh It Tran oft zu den ersten Gerichten, die auf den Tisch kommen. Die weiche Hülle aus Klebreismehl und Tapiokamehl umschließt eine Füllung aus Garnelen und Schweinebauch, angebraten mit Zwiebel und Knoblauch. Gedämpft werden die kleinen Teigtaschen etwa zehn bis fünfzehn Minuten, bis der Teig durchscheinend wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh It Tran (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Nopales (Rezept)
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Die fleischigen Blätter des Feigenkaktus heißen in Mexiko Nopales und landen dort gekocht, gegrillt oder roh im Salat auf dem Teller. Ihre Textur erinnert an eine Mischung aus grüner Bohne und leicht schleimiger Okra, geschmacklich sind sie mild und leicht säuerlich. Mit Zwiebel, Tomate und Limette angemacht werden sie zu einer schlichten, gesunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Nopales (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı enginar (Rezept)
Diese zarten Artischockenherzen werden liebevoll in hochwertigem Olivenöl zusammen mit frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen zubereitet. Perfekt als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, bringt Zeytinyağlı Enginar den authentischen Geschmack der mediterranen Küche direkt auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı enginar (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Vakalolo (Rezept)
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Vakalolo war ursprünglich ein Festmahlgericht auf Fidschi und hat sich inzwischen zu einem beliebten Snack und Dessert entwickelt. Süßkartoffeln und Taro oder Maniok werden weich gekocht, püriert und mit Kokosmilch, Zucker und einer Prise Salz vermengt. Die Masse kommt in eine gefettete Form und wird im Ofen fest gebacken. Abgekühlt lässt sich Vakalolo in Stücke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Vakalolo (Rezept)