Nationalgericht St. Lucia: Sorrel Drink (Rezept) Hibiskusblüten, in der Karibik als Sorrel bezeichnet, geben diesem Getränk aus St. Lucia seine tiefrote Farbe und den säuerlichen Grundton. Ingwer und Zimt ziehen mit den Blüten in heißem Wasser, danach kommen Zucker und Limettensaft dazu. Gekühlt getrunken ist Sorrel Drink vor allem in der warmen Jahreszeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Sorrel Drink (Rezept)
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Nationalgericht Turks und Caicos: Crab Cake Sliders (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Crab Cake Sliders (Rezept) Für kleine Häppchen zur Feier oder ein schnelles Abendessen eignen sich diese Crab Cake Sliders von den Turks- und Caicosinseln, Krabbenfleisch-Patties mit Cajun-Gewürz auf einem Mini-Brötchen. Semmelbrösel und Ei halten die Masse zusammen, Dijon-Senf und Worcestershiresauce geben Tiefe. In der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Crab Cake Sliders (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Beignets de Banane Plantain (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Beignets De Banane Plantain (Rezept) Beignets de Banane Plantain sind in Guinea das, was anderswo Pommes oder Chips sind: reife Kochbananen in Scheiben geschnitten und im heißen Öl frittiert, bis sie außen goldbraun und innen weich sind. Nach dem Frittieren kommen sie kurz auf Küchenpapier und werden je nach Vorliebe mit Salz oder Zucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Beignets de Banane Plantain (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Zhingyalov Hats (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Zhingyalov Hats (Rezept) Eine Mischung aus reichlich frischen Kräutern, meist Petersilie, Spinat und Koriander, füllt den dünnen Teigfladen Zhingyalov Hats. Zwiebel und Paprikapulver würzen die Füllung, bevor sie in kleine Teigstücke eingeschlagen und auf dem Grill oder in der Pfanne gebacken werden. Die Menge an Kräutern macht den Fladen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Zhingyalov Hats (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Black Sesame Soup (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Black Sesame Soup (Rezept) Schwarze Sesamsuppe entsteht aus gerösteten, fein gemahlenen Sesamsamen, die mit Wasser und etwas Zucker zu einer dickflüssigen, dunklen Suppe eingekocht werden. Der Geschmack ist nussig und leicht bitter zugleich. In Taiwan wird sie warm serviert, oft als süßer Abschluss einer Mahlzeit oder als Snack an kälteren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Black Sesame Soup (Rezept)