Nationalgericht Serbien: Gulaš Sa Krompirom (Rezept) Rindfleisch, Kartoffeln und reichlich Paprikapulver bilden das Grundgerüst von Gulaš sa Krompirom, der serbischen Version des bekannten Balkan-Gulaschs. Fleisch und Zwiebeln werden angebraten, dann kommen Brühe, Kartoffeln und Paprika dazu, und alles zieht ein bis zwei Stunden bei niedriger Hitze durch. Am Ende ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Gulaš sa Krompirom (Rezept)
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Nationalgericht Papua-Neuguinea: Pineapple and Coconut Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Pineapple And Coconut Smoothie (Rezept) Ananas und Kokosmilch treffen in diesem Smoothie aus Papua-Neuguinea aufeinander, ergänzt um eine Banane für mehr Bindung und Süße. Alles wandert zusammen mit Eiswürfeln und einem Spritzer Limettensaft in den Mixer. In weniger als fünf Minuten steht ein kühles, cremiges Getränk bereit. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Pineapple and Coconut Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Irish Potato Stew (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Irish Potato Stew (Rezept) Kartoffeln, in Uganda als Irish Potatoes bezeichnet, köcheln hier zusammen mit Karotten, Paprika und Zwiebeln in Gemüsebrühe, bis sie weich sind und die Sauce Bindung bekommt. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Thymian geben dem Eintopf Würze. Nach etwa 25 Minuten ist er fertig und wird mit frischer Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Irish Potato Stew (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Mahalabia (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Mahalabia (Rezept) Anders als viele Milchdesserts kommt Mahalabia ganz ohne Ei aus, seine Festigkeit bezieht der Pudding allein aus angerührter Maisstärke. Rosenwasser gibt der cremigen Masse eine blumige Note, die für Milchdesserts aus der arabischen Küche typisch ist. Gekühlt und mit Nüssen oder Früchten bestreut kommt er meist zum Abschluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Mahalabia (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Kebab Karaz (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Kebab Karaz (Rezept) Kebab Karaz stammt aus Aleppo und verbindet gegrilltes Lamm- oder Rindfleisch mit entsteinten Kirschen, die auf demselben Spieß mitgaren. Kreuzkümmel und Paprika würzen das marinierte Fleisch, die Süße der Kirschen setzt dagegen einen deutlichen Kontrast. Nach einer Stunde Marinierzeit braucht der Grill nur zehn bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Kebab Karaz (Rezept)