Nationalgericht Italien: Spezzatino Di Maiale (Rezept) Spezzatino di Maiale ist ein geschmortes Schweinefleischgericht, das Zeit braucht, aber wenig Aufmerksamkeit während des Kochens. Zwiebeln, Knoblauch und Fleisch werden angebraten, mit Rotwein abgelöscht und dann anderthalb bis zwei Stunden in Tomatensauce weich geschmort. Am Ende zerfällt das Fleisch fast von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spezzatino di Maiale (Rezept)
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Nationalgericht Vietnam: Canh Cai Be Xanh (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Canh Cai Be Xanh (Rezept) Eine Gemüsebrühe mit Bok Choy, Champignons und Karotten, abgerundet mit etwas Sojasauce und Sesamöl, das ist im Kern Canh Cai Be Xanh, eine der schlichteren vietnamesischen Suppen. Sie kommt ohne Fleisch und Fisch aus, nur Gemüse und eine gute Brühe reichen. In gut zwanzig Minuten steht sie auf dem Tisch. Wer würzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Cai Be Xanh (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Tökfőzelék (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Tökfőzelék (Rezept) Tökfőzelék ist eine ungarische Kürbiscremesuppe aus gedünstetem Kürbis, Zwiebeln und Paprikapulver, die mit dem Stabmixer zur cremigen Konsistenz püriert wird. Saure Sahne rundet die Schärfe des Paprikas ab, sofern man sie mag. In etwa vierzig Minuten ist sie fertig, gerechnet ab dem Schneiden des Kürbisses. Sie passt als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Tökfőzelék (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Couscous bel Lham (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Couscous Bel Lham (Rezept) Lammfleisch, Karotten, Zucchini und Tomaten bilden die Basis von Couscous bel Lham, dem Gericht, das in Algerien am häufigsten mit dem Nationalgericht schlechthin gleichgesetzt wird. Fleisch und Gemüse köcheln zusammen in einer gewürzten Brühe, bis das Lamm zart ist, der Couscous wird separat gegart. Minze zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Couscous bel Lham (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Roti (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Coconut Roti (Rezept) Diese köstlichen, einfachen Fladenbrote vereinen frischen Kokosnussgeschmack mit herzhaftem Mehl und einem Hauch Gewürzen. Perfekt als Snack oder Beilage zu Currys, sind sie ein Hit bei jeder Gelegenheit. Tipp: Hier gibt es 140 weitere Rezepte aus Sri Lanka. Vorstellung Coconut Roti Coconut Roti ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Coconut Roti (Rezept)