Nationalgericht Vietnam: Canh Cai Be Xanh (Rezept) Eine Gemüsebrühe mit Bok Choy, Champignons und Karotten, abgerundet mit etwas Sojasauce und Sesamöl, das ist im Kern Canh Cai Be Xanh, eine der schlichteren vietnamesischen Suppen. Sie kommt ohne Fleisch und Fisch aus, nur Gemüse und eine gute Brühe reichen. In gut zwanzig Minuten steht sie auf dem Tisch. Wer würzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Cai Be Xanh (Rezept)