Nationalgericht Mali: Bouille De Mil (Rezept) Hirse, in Wasser weichgekocht, ist die Basis von Bouille de mil, einem Frühstücksbrei aus Mali. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln ist die Hirse weich und das Wasser aufgesogen, gesüßt wird nach Belieben mit Honig oder Zucker. Früchte oder Nüsse obendrauf machen daraus ein vollwertiges Frühstück. Auch als Snack am Nachmittag … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Bouille de mil (Rezept)
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Nationalgericht Pakistan: Vegetable Pulao (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Vegetable Pulao (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Pakistans: Vegetable Pulao! Dieses aromatische Reisgericht vereint duftenden Basmati-Reis mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und Gewürzen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, macht es eine herzhafte und gesunde Mahlzeit. Lassen Sie sich von den exotischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Vegetable Pulao (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Mtedza Butter (Rezept)
Mtedza Butter ist im Grunde eine würzige Erdnusspaste, näher an einem Dip wie Hummus als an süßer Erdnussbutter. Geröstete Erdnüsse werden mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und etwas Zitronensaft im Mixer zu einer streichfähigen Masse verarbeitet. Wasser dient nur dazu, die Konsistenz bei Bedarf zu lockern. In wenigen Minuten steht ein Dip bereit, der zu Brot oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Mtedza Butter (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Curry Fish Head (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Curry Fish Head (Rezept) Curry Fish Head nutzt einen Teil des Fisches, den viele europäische Küchen kaum verwenden. Der Kopf gilt in Singapur als besonders aromatisch und wird in einer kräftigen Currysauce aus Kokosmilch, Ingwer und Tomaten gegart. Gemüse wie Bohnen oder Auberginen kommt meist mit in den Topf. Die ganze Zubereitung dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Curry Fish Head (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Cardamom Spiced Tea (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Cardamom Spiced Tea (Rezept) Schwarzer Tee mit ganzen grünen Kardamomkapseln aufgekocht, dieser Tee begleitet im Sudan fast jedes Beisammensein, ob am Nachmittag oder nach dem Essen. Tee und Kardamom köcheln gemeinsam ein paar Minuten, Zucker kommt nach Geschmack dazu, Milch ist optional. Durch ein feines Sieb gegossen, ist er in unter zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Cardamom Spiced Tea (Rezept)