Nationalgericht Mongolei: Suutei Tsai (Rezept) Suutei Tsai überrascht alle, die Milchtee süß erwarten, denn der mongolische Tee wird stattdessen mit Salz abgeschmeckt. Schwarzer Tee köchelt kurz in Wasser, bevor Milch und eine Prise Salz dazukommen. Manchmal rundet ein Stück Butter den Geschmack ab. In der Mongolei trinkt man ihn warm, oft mehrmals am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Suutei Tsai (Rezept)
Traditional drink
Nationalgericht Bulgarien: Kompot (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Kompot (Rezept) In vielen bulgarischen Küchen landet übrig gebliebenes Obst am Ende in einem Topf mit Wasser, Zucker und manchmal Zimt, daraus entsteht Kompot. Äpfel, Birnen oder Pfirsiche werden kurz aufgekocht und ziehen anschließend durch. Das Ergebnis schmeckt fruchtig und mild süß und wird warm wie kalt getrunken. Zubereitet ist es in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Kompot (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Tereré (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Tereré (Rezept) Tereré ist kein Essen, sondern ein kaltes Getränk aus grünem Mate, das in Paraguay vor allem an heißen Tagen aus einer Guampa getrunken wird. Statt mit heißem Wasser wird die Yerba mit Eiswasser aufgegossen, oft mit Zitrusfrüchten oder Kräutern angereichert. Getrunken wird durch eine Bombilla, einen Trinkhalm mit eingebautem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Tereré (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kwas mit Roggenbrot (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kwas Mit Roggenbrot (Rezept) Kwas ist ein leicht säuerliches Gärgetränk aus altbackenem Roggenbrot, Wasser, Zucker und etwas Hefe. Nach ein bis zwei Tagen Gärung bei Zimmertemperatur entsteht ein spritziges, kaum alkoholisches Getränk, das in der Ukraine seit Jahrhunderten getrunken wird. Am besten schmeckt es gut gekühlt, pur oder zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kwas mit Roggenbrot (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Atol de elote (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Atol De Elote (Rezept) Atol de elote ist ein warmes, cremiges Getränk aus El Salvador, das aus pürierten frischen Maiskörnern, Milch und etwas Zimt gekocht wird. Der Mais wird zunächst mit Wasser fein püriert, dann mit Zucker und Zimt aufgekocht, bevor die Milch für die cremige Konsistenz sorgt. Vor allem an kühleren Abenden oder bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Atol de elote (Rezept)