Nationalgericht Lettland: Pīrādziņi (Rezept) Pīrādziņi sind kleine Teigtaschen aus Lettland, gefüllt mit Kartoffelpüree, angebratenen Pilzen und Zwiebeln oder wahlweise mit Quark. Der Teig besteht nur aus Mehl, Wasser und Salz und wird vor dem Verarbeiten eine halbe Stunde ruhen gelassen. Gebacken werden sie nicht im Ofen, sondern in der Pfanne, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Pīrādziņi (Rezept)
Kulinarische Vielfalt
Nationalgericht Nicaragua: Arroz con Camarones (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Arroz Con Camarones (Rezept) Arroz con Camarones bringt Reis und Garnelen in einer Pfanne zusammen, gewürzt mit Paprikapulver und Kreuzkümmel. Zwiebeln und Paprika schwitzen zuerst an, dann zieht der Reis in Brühe gar, die Garnelen kommen erst zum Schluss dazu, damit sie nicht zäh werden. In etwa vierzig Minuten steht das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Arroz con Camarones (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Rizek (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Rizek (Rezept) Wenn in Slowenien Rizek auf den Tisch kommt, liegt meist ein paniertes Stück Schweine- oder Hühnerfilet daneben, goldbraun gebraten und mit gerösteten Kartoffeln oder Salat serviert. Die Panade besteht hier nur aus Ei und Paniermehl, ohne den Mehlschritt der klassischen Variante. Insgesamt ist das Gericht in einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Rizek (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pescado a la Veracruzana (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pescado A La Veracruzana (Rezept) Aus der Hafenstadt Veracruz stammt dieses Fischgericht, bei dem Snapper oder Dorade in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Oliven und Kapern gart. Die Kombination aus spanischen und mexikanischen Zutaten wird dort seit Generationen gekocht. Festes Fischfleisch eignet sich am besten, weil es die kräftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pescado a la Veracruzana (Rezept)
Nationalgericht Niger: Djerma (Rezept)
Saftige Zutaten, aromatische Gewürze und traditionelle Zubereitungstechniken machen dieses Gericht zu einem Muss für jeden Foodie. Erfahre, wie du Djerma ganz einfach zu Hause nachkochen kannst und bringe den authentischen Geschmack Afrikas direkt auf deinen Teller! Tipp: Hier gibt es 36 weitere Rezepte aus Niger. Vorstellung des Gerichts Djerma ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Djerma (Rezept)